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みなさん♪こんにちは！
今日の東京も曇り・・何となくどんよりしています。
春が待ち遠しいですね。
本日はまだまだ寒いこの時期に、大活躍！
前回の続きとして、４００種以上の健康成分を含む「生姜」の
主な栄養素の働きについてお伝えします。
「生姜」には、前回お伝えした事以外にも
発汗、保温、胃腸障害、鎮痛、嘔吐などさまざまな効きめが期待できます。
主な栄養素の働きとして以下の４つをご紹介します。
＊ジンゲロール
生姜の辛み成分：二日酔いや乗り物酔いにも良いとされています。
＊ジンゲロン
生姜の辛み成分：脂肪を燃焼し基礎代謝を高め、体を温めます。
＊シオネール
生姜の香り成分：香りにより食欲を増進します。
＊ショウガオール
生姜の辛み成分：体を温め、殺菌力もあります。
このように「生姜」には体に良い成分がいっぱい！
すりおろすなら、香り成分やビタミンCが失われないように食べる直前に
皮ごとすると良いそうですよ。
牛肉や鶏肉との食べ合わせは「疲労回復」になるとも言われています。
万病の特効薬！「生姜」で「冷え」から体を守りましょう！

（Wikipediaより：黒豚の生姜焼き定食）
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トリートメントコーディネーター　朝日美千子