万病の特効薬!「生姜」~主な栄養素の働きついて~ | 清水歯科医院

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万病の特効薬!「生姜」~主な栄養素の働きついて~

2012/03/26

みなさん♪こんにちは!
今日の東京も曇り・・何となくどんよりしています。
春が待ち遠しいですね。
本日はまだまだ寒いこの時期に、大活躍!
前回の続きとして、400種以上の健康成分を含む「生姜」の
主な栄養素の働きについてお伝えします。
「生姜」には、前回お伝えした事以外にも
発汗、保温、胃腸障害、鎮痛、嘔吐などさまざまな効きめが期待できます。
主な栄養素の働きとして以下の4つをご紹介します。
*ジンゲロール
生姜の辛み成分:二日酔いや乗り物酔いにも良いとされています。
*ジンゲロン
生姜の辛み成分:脂肪を燃焼し基礎代謝を高め、体を温めます。
*シオネール
生姜の香り成分:香りにより食欲を増進します。
*ショウガオール
生姜の辛み成分:体を温め、殺菌力もあります。
このように「生姜」には体に良い成分がいっぱい!
すりおろすなら、香り成分やビタミンCが失われないように食べる直前に
皮ごとすると良いそうですよ。
牛肉や鶏肉との食べ合わせは「疲労回復」になるとも言われています。
万病の特効薬!「生姜」で「冷え」から体を守りましょう!
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(Wikipediaより:黒豚の生姜焼き定食)
 
                     トリートメントコーディネーター 朝日美千子

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